Ρολό από τηγανητά χτένια και αβοκάντο, τυλιγμένο σε νιφάδες τεμπούρα και πορτοκαλί έμπικο. Γαρνιρισμένο με ιαπωνική μαγιονέζα, αυγοτάραχο σολομού και σάλτσα τεριγιάκι.
Ρολό από τηγανητά χτένια και αβοκάντο, τυλιγμένο σε νιφάδες τεμπούρα και πορτοκαλί έμπικο. Γαρνιρισμένο με ιαπωνική μαγιονέζα, αυγοτάραχο σολομού και σάλτσα τεριγιάκι.