Ρολό από φρέσκο κρέας κάβουρα και αβοκάντο, τυλιγμένο με μαύρο έμπικο. Γαρνιρισμένο με γαρίδα*, μαύρο χαβιάρι, σάλτσα από μουστάρδα με μέλι και σάλτσα τεριγιάκι.
Ρολό από φρέσκο κρέας κάβουρα και αβοκάντο, τυλιγμένο με μαύρο έμπικο. Γαρνιρισμένο με γαρίδα*, μαύρο χαβιάρι, σάλτσα από μουστάρδα με μέλι και σάλτσα τεριγιάκι.